MATONGO

Notes de dégustation : Miel, prune jaune, juteux

Nous avons le plaisir de vous servir ce café pour la 2e année consécutive !

Matongo est le nom de la commune, ou du district, autour duquel 500 femmes cultivent et récoltent les cerises de café. C'est également le nom de la station de traitement où les cerises sont amenées pour être lavées, séchées et préparées pour l'expédition.

Ces cerises sont cultivées dans un climat de haute altitude, parmi des plants de thé, de bananes, de haricots et de manioc, un système visant à recréer l'écosystème parfait pour les caféiers tout en préservant l'environnement.

C'est le deuxième café que nous achetons À partir de à notre partenaire au Burundi, mais les agriculteurs À partir de de cette région ont été parmi les premiers à bénéficier À partir de de leur programme Dushime. En fait, ce café a remporté la première place de la très convoitée Coupe d'Excellence en 2013 !

Prix FOT : 5.15 USD/lb

Pays : Burundi, Kayanza

Variétés : Bourbon

Procédé : Lavé

Altitude : 1800m