1 1

SUKE STATION

SUKE STATION

$24.50 CAD
$24.50 CAD
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Notes de dégustation : Pêche, Violette, Soyeux 
Nichée dans les collines de Shakiso, Guji, la station de séchage de Suke a été créée en 2017 et est rapidement devenue le cœur de Sookoo Coffee. Pendant cinq ans, elle a joué un rôle central jusqu'à l'ajout de la station de séchage de Sawana et de la station de lavage de Weessi. 
Fondée par Ture Waji et son frère, Sookoo Coffee est un soutien important aux agriculteurs locaux. Au-delà des récoltes, ils dispensent une éducation aux pratiques agricoles durables pour améliorer la qualité des cerises. Leur engagement s'étend à une politique « les femmes d'abord » dans les stations de lavage, mettant en avant les femmes de la communauté et favorisant le développement communautaire. De plus, Sookoo Coffee a investi dans les infrastructures locales, construisant des écoles pour les enfants et améliorant les routes pour mieux relier la communauté. 
Le lot Shoondisa que nous avons sélectionné est un lot communautaire, composé de café livré à la station par une communauté de 35 agriculteurs qui vivent dans le kebele voisin de Shoondhisa (un kebele est la plus petite unité administrative d'Ethiopie). 
Le travail méticuleux de l'équipe de Ture sur le séchage des grains donne un café soyeux aux notes délicates de pêche et de violette. Presque aussi clean qu'un café lavé ! 
Prix FOB : 5,55$USD/lb 
Pays : Ethiopie 
Région : Guji 
Variété : Gibirrinna 74110 & Serto 74112
Procédé : Naturel

Afficher tous les détails